ALEN GUSTINČIČ

Esperienza barman unica.

Con oltre 19 anni di esperienza e un focus sulla soddisfazione del cliente, potete contare su di me per il vostro prossimo evento. Offro servizi professionali di bartending e servizio bar per occasioni private e eventi aziendali.
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La storia del barman barbuto inizia nel lontano 2003, quando da adolescente alle elementari, decisi di iscrivermi all’unica scuola alberghiera italiana in Slovenia.
La condizione per l’iscrizione alla scuola era, che tu avessi un accordo su dove avresti svolto il tuo tirocinio, ed è qui che è iniziata la mia prima esperienza con la ristorazione.
Rimasi sul mio primo posto di lavoro per 7 anni, poi fui portato a lavorare in ambienti diversi, tra persone diverse, anche alcune stagioni all’estero (in particolare in Italia), di cui sono estremamente grato ancora oggi.
Ho acquisito esperienze con varii corsi con tutti i tipi di bevande. Mi sono concentrato prima sul vino, quindi nel 2010 ho completato il corso di assaggiatore di vini ONAV a Trieste.
Alcuni (lunghi) anni dopo, ho iniziato ad interessarmi al bartending e alla relativa 
creatività, così nel 2015 ho completato un corso di bartending. Questo mondo mi ha totalmente attratto, così che ho iniziato a sperimentare con i sapori, ho continuato la mia formazione e ho partecipato ad alcuni concorsi.
Nel mio penultimo lavoro, nel 2019 dove lavoravo come manager di F&B, ho conosciuto la birra, sono stato di nuovo a fare formazione all’estero e nello stesso anno ho anche iniziato a produrre birra da solo.
Dopo un’attenta considerazione e quasi due decenni, ho deciso di scrivere la mia storia come barman freelance.
EDUCAZIONE E CONCORSI
2003 – scuola secondaria di ristorazione
2010 – corso ONAV Trieste per assagiatore di vino
2015 –  corso barman Solutions Seaside Bartender
2015 – Seconda bikini cocktail challenge – 3° posto
2017 – Workshop professionale Campari e Martini Masterclass su amari e cocktail classici
2019 – F&B management e formazione sulla produzione della birra, Riga, Lettonia
ESPERIENZE LAVORATIVE
2003 – 2010 Gostišče Pirat, Pirano
2010 – 2013 Manzioli Wine bar, Isola
2013 – 2014 Seaside Bar Solution
2014 – 2016 Bariera Lounge Bar, Isola
2017 – Hotel Corallo, Italia, Chef de rang
2018 – Hotel Arnika, Italia, 2° maitre
2019 – Hotel Corallo, Italia, barman/bar manager
2019 – 2020 Easy Beer, Capodistria, F&B manager
2020 – Hangar Bar, Isola, F&B manager
2021 – Golden Loggia, Capodistria, F&B manager

I miei servizi

Offro la possibilità di preparare diverse offerte e organizzare vari eventi, sia aziendali che privati.

Compleanni

Composizione e preparazione di cocktail unici secondo i desideri del cliente, adatti ad ogni gusto e desiderio

Baby Shower

Composizione e preparazione di mocktail (cocktail analcolici)

Aiuto nell’organizzazione di eventi privati

Adattato ai desideri e alle esigenze del cliente

Festa di addio al nubilato

Composizione e preparazione di cocktail unici secondo i desideri del cliente, adatti ad ogni gusto e desiderio, previo accordo la possibilità di assumere un DJ

Degustazioni

La possibilità di organizzare una degustazione di vino, birra e gin

Eventi aziendali

Adattato ai desideri e alle esigenze del cliente

Consulenza nella ristorazione

Aiuto nella composizione dell’offerta e dei listini prezzi, composizione del menu dei cocktail, aiuto nell’organizzazione di eventi e organizzazione del lavoro

Servizio “Assumi un barman”

Preparazione e pulizia finale della spazio di lavoro, composizione del menù cocktail, calcolazione e preparazione degli ingredienti, adatti a feste o come servizio aggiuntivo e intrattenimento nel tuo locale

Vuoi un’offerta personalizzata per il tuo evento?

Oltre a tutto quanto sopra, ho anche la possibilità di preparare offerte per altri eventi secondo i vostri desideri ed esigenze, nonché l’organizzazione di eventi in italiano e inglese.

Eventi passati

Recensioni dei clienti
Esperienza personale; raramente qualcuno in questo settore svolge il proprio lavoro come fa D Bearded Bartender. La sensazione per il cliente è al di sopra della media, ti senti apprezzato e non tutti i ristoratori sono in grado di farlo.
Jure Colja
Koper, Slovenia
Recensioni dei clienti
Anche noi siamo stati serviti da Alen nel ristorante dove lavorava. Non mi è mai successo che qualcuno sul posto di lavoro, non essendo il gestore, ci dia tutto il cuore. Non potevo credere a come ci abbia dedicato, presentandoci tutto magnificamente, si divertiva e allo stesso tempo ci serviva in modo eccellente. Alen, sei davvero nato per questo. Buona fortuna, crediamo che ci riuscirai.
Maja Čančar
Izola, Slovenia
Recensioni dei clienti
Conosco Alen da molti anni ed è davvero un ottimo barman. Preciso nel suo lavoro, molto comunicativo, professionale e sempre pieno di nuove idee. Con la sua energia sempre positiva influenza anche i clienti e gli ospiti. Lo ricordo quando anni fa lavorava in uno dei bar di Isola, e già allora era chiaro che la sua professione era in realtà la sua missione.
Nika Colja
Izola, Slovenia

Contatto 

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Telefono

00386 40 248 176

Indirizzo e-mail

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